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健康、美容、暮らし
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シカゴの老舗「モートンズ ザ ステーキハウス」が、遂に日本初上陸。(VOGUE JAPAN)

(公開: 2018年11月10日)




[ 元の記事 ]
出典元: VOGUE JAPAN

アメリカを中心に、世界で75店舗を展開する老舗ステーキハウス「モートンズ ザ ステーキハウス(Mortons The Steakhouse)」が、11月8日(木)、日本初上陸。丸の内二重橋ビル内商業ゾーン「二重橋スクエア」2階にオープンする。

ステーキの本場アメリカで多数展開されるステーキハウスの中でも、根強い人気を誇る。

「モートンズ ザ ステーキハウス(Mortons The Steakhouse)」は、モントリオールのナイトクラブで働いていたアーニー・モートンとクラウス・フリッチュの2人によって、1978年にシカゴに創設された老舗ステーキハウス。レストランガイド「ザガット サーベイ」で“最も有名なレストラン”として紹介されるほか、アメリカ国内の数々のメディアから「The Worlds Best Steakhouse」として取り上げられてきた。ステーキの本場アメリカで多数展開されるステーキハウスの中でも、根強い人気を誇り、現在ではアメリカ国内65店舗のほか、メキシコ、カナダ、香港、シンガポール、マカオなど、世界中に75店舗展開している(2018年10月現在)。

その「モートンズ ザ ステーキハウス」が遂に日本初上陸。アメリカ農務省(USDA)の格付けで、アメリカ国産牛の中でも2~3%にも満たない最上級品質の称号「プライム」グレードのビーフを仕入れ、21~28日間かけてゆっくり熟成。特注のブロイラーオーブンを使用し、500℃以上で一気に焼き上げる、名物のポーターハウスステーキやNYストリップステーキ、フィレステーキなどがメニューに。焼き上がりはどれも表面がパリッと、中はしっとりとした食感で、噛めば噛むほどに赤身肉ならではの旨みと深いコク、そして芳醇な肉汁が口いっぱいに広がる! また、アメリカンロブスターやキングサーモンなどのシーフードのメインディッシュや、クラブケーキ、ロブスタービスクスープ、シュリンプカクテル、サラダ、パスタなど、アペタイザーやサイドメニューも豊富だ。

モートンズ ザ ステーキハウス(Mortons The Steakhouse)
開業日/2018年11月8日(木)
住所/東京都千代田区丸の内3-2-3 丸の内二重橋ビル「二重橋スクエア」 2F
Tel./03-6270-3900
営業時間/11:00-15:30(14:30 LO)、17:00-23:30(22:30 LO)
定休日/不定休(施設に準ずる)
http://mortons-jp.com



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