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【時短レシピ】出汁も鍋も不要!ほうじ茶でほっこりスープごはん(Suits-woman.jp)

(公開: 2019年02月12日)

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出典元: 朝ご飯にも、夜の締めのご飯にも最適。

先日、鹿児島県・霧島に取材へ行ってきました! 同地で出会った郷土料理の「茶節(ちゃぶし)」は、麦みそとかつお節に熱~い緑茶を注いで作る、超時短スープ。今回のレシピでは、しゃぶしゃぶ餅でボリュームアップし、緑茶をほうじ茶に変えて香ばしさをプラス。寒い朝にさっと作れるスープご飯にアレンジしました。おろしショウガや青ネギのみじん切りを加えても美味しいですよ!